Головна · Каталог· Білий· Я Бао

Білий · Розслабляє

Я Бао

Мед · Меліса · Хвоя · Лимон

₴230.00

Мінімальне замовлення — 400 ₴ · Це приблизно 2-3 пакування по 25 г різних видів чаю

Доставка 1–3 дні · Нова Пошта по Україні. Безкоштовно від 3000 ₴.

Чай від фермерів · Працюємо напряму з виробниками, перевіряємо кожну партію.

Не знаєш, який чай обрати — напиши · Підберемо чай під твій смак.

Про цей чай

Я Бао — один із найбільш незвичних чаїв у нашому асортименті. Для нього збирають молоді нерозкриті бруньки юньнанських чайних дерев ще до появи повноцінного листя. Їх майже не обробляють — лише акуратно підв’ялюють і висушують, тому смак залишається дуже світлим, свіжим і природно солодким. За характером Я Бао має власний впізнаваний профіль із квітами, хвоєю, медом, травами та легкою цитрусовою свіжістю.

Місце: Юньнань, Китай
Рік: 2026

Навесні збирають молоді нерозкриті бруньки чайної рослини. Сировина проходить мінімальну обробку — природне підв’ялювання та сушіння. Відсутність сильного скручування, обсмаження чи глибокої ферментації зберігає свіжий аромат бруньок і формує чистий, легкий настій.

Дескриптори

МедМелісаХвояЛимон

Настій прозорий, світло-жовтий. В ароматі багато свіжості: липовий цвіт, мед, меліса, польові трави та легка хвойна пряність. Смак м’який і природно солодкий, із квітковою основою та легкою лимонною свіжістю. Немає вираженої гіркоти чи терпкості. Післясмак довгий, чистий, медово-квітковий.

Я Бао підходить як для заварювання проливами, так і у більших об’ємах. Рекомендуємо використовувати м’яку бутильовану воду для розкриття повного смакового потенціалу.

Європейський метод (на 1 л):

- Нагрійте воду до 80–85°C
- Кількість чаю: 3–4 г
- Настоюйте приблизно 5–7 хвилин
- Далі регулюйте міцність настою за власними вподобаннями

Метод проливами:

- Прогрійте посуд
- Насипте 4–5 г чаю у заварник або гайвань об’ємом 150–200 мл
- Залийте водою 80–85°C
- Перший пролив — 10–15 секунд, далі поступово збільшуйте
- Чай витримує 7–8 якісних заварювань

Відгуки

Що часто питають про цей чай

Так. Але навіть у білому він є, у мінімумі. Бруньковий (Інь Чжень) має менше за листовий (Шоу Мей).

Білий м’який, та це все ж чай із кофеїном. Дітям краще трав’яні чи квіткові настої без кофеїну — або, наприклад, гречаний чай.

Сухо, темно, без сильних запахів. Пресований — роками. Розсипний — оптимально 2–3 роки.

Так, 8–10 заварок у гайвані з одного закладу — норма.

Зелений швидко прогрівають, щоб зупинити ферментацію. Білий лише підв’ялюють і сушать. Білий — найменш оброблений з усіх справжніх чаїв.

На відміну від зеленого, білий старіє в кращу сторону. У Китаї кажуть: «рік — чай, три роки — ліки, сім років — скарб». З часом з’являються мед, сухофрукти, чорнослив, а ціна добре витриманого зростає.