Головна · Каталог· Світлий Улун· Те Гуань Інь

Ароматний чаю Те Гуань Інь, що розкриває свої нотки квітів та фруктів. Придбайте цей унікальний чай у нашому інтернет-магазині

Справжній китайський чай Те Гуань Інь - насолода для гурманів. Купуйте онлайн в нашому онлайн магазині китайських чаїв

Різноманітні сорти чаю Те Гуань Інь, представлені в стильних упаковках. Виберіть свій улюблений смак та насолоджуйтеся якістю прямо вдома.

Світлий улун · Розслабляє

Те Гуань Інь

Бузок · Яблуко · Квіти · Вершковість

₴190.00

Доставка 1–3 дні · Нова Пошта по Україні. Безкоштовно від 3000 ₴.

Чай від фермерів · Працюємо напряму з виробниками, перевіряємо кожну партію.

Не знаєш, який чай обрати — напиши · Підберемо чай під твій смак.

Про цей чай

Місце: Аньсі, Китай
Рік: 2025

Листя для цього чаю проходить легку ферментацію (~15–20%), що зберігає свіжу, соковиту структуру та легкість у смаку. Процес включає скручування в щільні кульки, кількаразову фіксацію і сушіння без обсмаження на відкритому вогні — саме тому чай залишається світлим, майже зеленим, з виразним живим ароматом. Цей улун призначений для пиття в сезоні або протягом року після збору.

Дескриптори

БузокЯблукоКвітиВершковість

Настій світло-зелений, прозорий, блискучий. Аромат виразно квітковий — бузок, конвалія, жасмин, із ледь помітною молочною м’якістю. У смаку — легка вершковість, свіжозрізані яблука та квіти, без натяку на гіркоту. Післясмак тривалий, солодкуватий, прохолодний.

Те Гуань Інь підходить як для заварювання проливами, так і у більших об’ємах (заварник). Рекомендуємо використовувати м’яку бутильовану воду для розкриття повного смакового потенціалу.

Європейський метод (на 1,5 л):
- Нагрійте воду до температури 90–95°C
- Кількість чаю: 4-5 г
- Настоюйте приблизно 5 хвилини, далі регулюйте міцність настою по власних вподобаннях
- Налийте в кружки, дайте кілька секунд охолонути — і насолоджуйтесь

Метод проливами:
- Прогрійте посуд перед заварюванням
- Насипте приблизно 4–5 г чаю у заварник або гайвань об’ємом 150–200мл
- Залийте водою близько 90–95°C
- Перший пролив — 15–20 секунд, далі поступово збільшуйте
- Чай витримує 7–8 якісних заварювань, розкриваючи смак шарами

Відгуки

Що часто питають про цей чай

Залежить. Сорт Цзінь Сюань дає природні молочні ноти сам по собі (це робота лактонів у листі, а не вимочування в молоці). Але є дешеві версії з хімічним молочним ароматизатором — ми такі не беремо.

Так, менше за темні, але трохи більше за білий. Добре пити після обіду й увечері.

Можна, але смак стане «плоскішим». Світлі улуни найкраще розкриваються в коротких швидких заварках.

Те Гуань Інь — класичний квітковий профіль. Молочний — солодший і м’якший. Якщо тільки починаєш — спробуй обидва.

Так формують улуни Аньсі й Тайваню: щільна кулька зберігає аромат і повільно розкривається у воді. Перші проливи делікатні, далі лист розгортається й смак стає повнішим.

8–10, інколи до 12. Світлі улуни одні з найвитриваліших: смак поступово змінюється від яскраво-квіткового до м’якшого й солодшого.