Головна · Каталог· Темний Улун· Набір "Темний Улун" (3/50г)

Купити Темний Улун Да Хун Пао 50г — насичений ароматний улун з глибоким смаком та високою якістю.

Темний улун

Набір "Темний Улун" (3/50г)

₴1,050.00

Доставка 1–3 дні · Нова Пошта по Україні. Безкоштовно від 3000 ₴.

Чай від фермерів · Працюємо напряму з виробниками, перевіряємо кожну партію.

Не знаєш, який набір обрати — напиши · Підберемо набір під твій смак.

Про цей набір

Для тих, хто любить каву: смажені горіхи, карамель, стиглий персик — темні улуни найближчі до кавового профілю смаку.

Коли працює: після обіду замість еспресо, вечірня розмова, перші кроки в гунфу-заварюванні.

Дескриптори кожного чаю — з його картки. Тисни на назву, щоб відкрити чай.

Да Хун Пао

Смажені горіхиСпеціїЗапечена карамель

Дун Фан Мей Жень

МедСтиглий персикВиноградКвіти

Жой Гуй

КорицяКарамельСухофруктиМінеральність

Відгуки

Що часто питають про набори

Ні. Чорний (у Китаї «червоний») ферментований на 100%, темний улун — на 60–80%. Плюс у чорного немає обсмажки, а в темного улуну є.

Помірно, трохи менше за зелений. Темний настій і обсмажка не означають більше кофеїну.

Да Хун Пао — баланс шоколаду й мінеральності, класика. Жоу Гуй — яскраво пряний, з виразною корицею.

Потрібно! 3–4 г на 500 мл, окріп, 2 хвилини. Смак і аромат будуть не гіршими, ніж у гайвані.

Темний улун прожарюють на вугіллі (hong bei). Саме вона дає шоколад, смажений горіх і мінеральні ноти. Свіжообсмажений чай може мати різкувату «вогняну» ноту — їй варто дати кілька тижнів відпочити, і смак стане рівнішим.

Технічно так, але шкода: молоко заб’є мінеральні й шоколадні ноти, заради яких улун і п’ють. Краще чистим — молоко залиш для більш класичних варіантів.