Головна · Каталог· Шу Пуер· Шу Пуер Лунбао

Шу Пуер · Бадьорить

Шу Пуер Лунбао

Вʼялені ягоди · Деревина · Прянощі · Горіхи

₴150.00

Доставка 1–3 дні · Нова Пошта по Україні. Безкоштовно від 3000 ₴.

Чай від фермерів · Працюємо напряму з виробниками, перевіряємо кожну партію.

Не знаєш, який чай обрати — напиши · Підберемо чай під твій смак.

Про цей чай

Місце: Бін Дао, Китай
Рік: 2018

Сировина пройшла класичну постферментацію “во дуй” із мінімальним втручанням, що дозволило зберегти чистоту аромату й природну текстуру настою. Використано лист із дерев, а не плантаційних кущів, що додає щільності, мінеральності та виразного “тіла” у смаку.

Дескриптори

Вʼялені ягодиДеревинаПрянощіГоріхи

Чай розкривається поступово — справжній характер проявляється з другого-третього проливу. В ароматі — в’ялені ягоди, деревина, легкі прянощі. При тривалішому заварюванні з’являються натяки на червоне вино, житній хліб, горіхові тони. Настій середньої густини, маслянистий, м’яко-солодкуватий, без землистих або різких нот. Післясмак — чистий, довгий, із приємною горіховою теплотою.

Шу Пуер “Лунбао” підходить як для заварювання проливами, так і у великих об’ємах (чайник, термос). Рекомендуємо використовувати м’яку бутильовану воду для розкриття повного смакового потенціалу.

Європейський метод (на 1,5 л):
- Закип'ятіть воду до температури 95–100°C
- Насипте приблизно 5–7 г чаю в чайник
- Залийте гарячою водою і зачекайте до 7–10 хвилин
- Налийте в кружки, дайте кілька секунд охолонути — і насолоджуйтесь

Метод проливами:
- Прогрійте посуд перед заварюванням
- Насипте приблизно 6-8 г чаю у заварник або гайвань об’ємом 150–200мл
- Промийте чай одним швидким проливом, щоб очистити його і розкрити листя
- Залийте водою близько 95–100°C
- Настоюйте починаючи з 15-20 секунд, поступово збільшуючи час
- Наступні проливи можна робити швидше або довше — орієнтуйтесь на смак
- Заварюйте повторно до 7–8 разів, залежно від об’єму і смакових переваг

Відгуки

Що часто питають про цей чай

Чесно, це маркетинговий міф. Дослідження показують слабкий ефект на метаболізм. Реальна користь — менше тривоги (L-теанін), підтримка фокусу, легша робота травлення після важкої їжі. Але «п’ю шу = худну» — так не працює.

Ні. Темний колір настою не означає більше кофеїну. У шу його приблизно стільки ж, як у зеленому чаї та шен пуері.

«Специфічна» нота від ферментації — нормально. А ось різкий запах риби, носків, плісняви чи мокрого підвалу — це поганий шу: неправильне зберігання або збій ферментації.

6–8 повноцінних проливів традиційним методом. Настоюванням — 6–8 г на 1 л. У термосі пропорція та сама.

Можна. Завдяки постферментації він м’якший для шлунка за більшість чаїв: низька кислотність і пробіотична складова роблять його одним із небагатьох, що не дають дискомфорту натще.

На смак різниці нема, лише у зручності. Розсипний легше дозувати й швидше заварюється. Пресований (млинець, гніздо, цеглинка) краще зберігається роками й легший у транспортуванні.