Китайський чай оптом: як працюємо з кав’ярнями й офісами

Кому підходить чай оптом

Ми працюємо із закладами, де чай хочуть додати в меню або продавати гостям: кав’ярні, ресторани, готелі, SPA, салони, коворкінги, офіси, магазини й концепт-стори. Окремий напрямок — корпоративні подарунки.

Проблеми в усіх схожі: незрозуміло, які чаї брати; персонал не знає, як заварювати; гості не розуміють китайських назв; страшно закупити товар, який не продаватиметься. Решта статті про те, як ми це закриваємо.

Що входить у співпрацю

• Оптові ціни. Залежать від обсягу та формату. Конкретних цифр і відсотків знижок у статті немає, бо вони живуть у прайсі.
• Фасування для закладів. Стандартна пачка 25 г, вага коригується під запит. Для більших обсягів можливе фасування від 300 г до 1 кг.
• Фасовані чаї для продажу гостям. Гість п’є чашку в закладі й бере пачку додому.
• Чайні набори для подарунків і для дегустацій.
• Допомога з вибором асортименту. Ти розповідаєш про заклад і гостей, ми пропонуємо позиції.
• Пам’ятки із заварювання. Температура, кількість чаю, час. Персоналу не потрібне окреме навчання.

З чого складається чайна карта

Не бери п’ятнадцять сортів. Для старту вистачає чотирьох-шести позицій, кожна з власною роллю. Детально про кав’ярні в окремій статті: Чай для кав’ярні: що додати до меню. Тут коротка схема:

Це приклад, а не обов’язковий склад. Ціни в таблиці роздрібні, оптові дивись у прайсі. Гречаний чай не з чайного куща, тож кофеїну в ньому немає.

Чай в офіс і чай в кав’ярню: чим відрізняються задачі

Кав’ярня продає порцію: важливі швидкість подачі й зрозумілий формат (заварник, термос, чашка). Бариста потребує одну мірну ложку на сорт і пам’ятку біля машини.

Офіс купує запас: 2–3 сорти, чайник із заварником, людина, яка поповнює банки. Про це Чай в офіс: як організувати чайну зону.

Ресторан працює з кухнею: чай стає частиною меню або десерту. Окрема стаття: Чай для ресторану: як підібрати карту під кухню.

Як рахувати економіку

Власник закладу зазвичай питає про одне: скільки коштує порція. Лист заварюється кілька разів, тому чашка чаю в закладі виходить дешевшою, ніж здається за ціною грама. Покрокова формула з прикладами: Собівартість чашки чаю в кав’ярні.

Як це відбувається: чотири кроки

1. Залишаєш заявку на сторінці B2B: назва закладу, формат, орієнтовний обсяг. У формі обсяги подано від 100–500 г до 10+ кг.
2. Отримуєш прайс. Актуальні оптові ціни.
3. Підбираємо асортимент. Разом вибираємо позиції під гостей і формат подачі.
4. Запускаєш чай. Отримуєш чай разом із пам’ятками із заварювання.

За формою заявки ми зв’язуємося протягом одного робочого дня. Більшість замовлень відправляємо протягом 1–2 робочих днів після підтвердження, доставка Новою Поштою по Україні.

Як не прогадати з першим замовленням

• Бери невеликий перший обсяг і дивись, що розбирають.
• Через місяць заміни одну позицію, яку ніхто не замовляє.
• Спочатку спробуй чай сам: дегустаційний Набір Чаюн із шести чаїв стартує від 600 ₴ (6 пакетиків по 15 г).
• Не відходь від пам’ятки: температуру на диспенсері й час на таймері тримай за нею.

FAQ

Який мінімальний обсяг? Залежить від формату. Орієнтири для старту уточнюємо після заявки.

Чи є навчання для персоналу? Окремого навчання зазвичай не треба: даємо прості пам’ятки із температурою, кількістю чаю й часом.

Чи можна продавати чай під своїм брендом? Питання власної етикетки (private label) обговорюємо індивідуально: тираж, дизайн і терміни краще узгодити з нами напряму.

Чи можна замовити набори в подарунок клієнтам? Так. Є готові набори в конвертах, брендування можливе. Подробиці в статті про корпоративні подарунки.

Чи можна спершу спробувати? Так, візьми набір або кілька пачок по 25 г і перевір на команді чи гостях.