Купити Шу Пуер “від Ботаніка” - Преміальний Китайський Чай

Шу Пуер “від Ботаніка”

Бадьорить

Шу Пуер “від Ботаніка”

2023

Менхай, Китай

SKU: CP-LD0025-01

₴130.00 UAH

Історія:

Шу Пуер від Ботаніка виготовлено у Менхаї, провінція Юньнань, — одному з головних центрів виробництва класичних пуерів. Після пресування його перевезли до Куньміня для сухої витримки — традиційної практики, що допомагає стабілізувати аромат і смак. Основою слугує восьмирічна сировина, спресована у 2023 році в млинці вагою 100 г. Чай має щільне, “м’ясисте” листя зі середньою кількістю золотих бруньок — ознака якісного матеріалу.

Виробництво:

Сировина зібрана у регіоні Менхай пройшла класичну постферментацію “во дуй”, після чого чай було відправлено на дозрівання у сухий склад в Куньмін. Помірне пресування робить цей млинець зручним у щоденному використанні — лист легко роз’єднується, рівномірно заварюється й не потребує спеціальних інструментів.

Опис смаку:

Аромат — виразно шу-пуерний, але чистий і збалансований: чорнослив, сухофрукти, дубова кора, тепла земля, ледь карамельні горіхи. Є легкі відтінки лісового листя та свіжого дерева після дощу, які пом’якшують загальну насиченість. Смак — гладкий, повний, з приємною солодкістю на фініші. Настій глибокий, темно-бордовий, із м’якою маслянистістю.

Як заварювати:

Шу Пуер “від Ботаніка” підходить як для заварювання проливами, так і у великих об’ємах (чайник, термос). Рекомендуємо використовувати м’яку бутильовану воду для розкриття повного смакового потенціалу.

Європейський метод (на 1,5 л):
- Закип'ятіть воду до температури 95–100°C
- Насипте приблизно 5–7 г чаю в чайник
- Залийте гарячою водою і зачекайте до 7–10 хвилин
- Налийте в кружки, дайте кілька секунд охолонути — і насолоджуйтесь

Метод проливами:
- Прогрійте посуд перед заварюванням
- Насипте приблизно 6-8 г чаю у заварник або гайвань об’ємом 150–200мл
- Промийте чай одним швидким проливом, щоб очистити його і розкрити листя
- Залийте водою близько 95–100°C
- Настоюйте починаючи з 15-20 секунд, поступово збільшуючи час
- Наступні проливи можна робити швидше або довше — орієнтуйтесь на смак
- Заварюйте повторно до 7–8 разів, залежно від об’єму і смакових переваг