Головна · Каталог· Шу Пуер· Шу Пуер “від Ботаніка”

Шу Пуер · Бадьорить

Шу Пуер “від Ботаніка”

Чорнослив · Дубова кора · Горіхи

₴130.00

Доставка 1–3 дні · Нова Пошта по Україні. Безкоштовно від 3000 ₴.

Чай від фермерів · Працюємо напряму з виробниками, перевіряємо кожну партію.

Не знаєш, який чай обрати — напиши · Підберемо чай під твій смак.

Про цей чай

Шу Пуер від Ботаніка виготовлено у Менхаї, провінція Юньнань, — одному з головних центрів виробництва класичних пуерів. Після пресування його перевезли до Куньміня для сухої витримки — традиційної практики, що допомагає стабілізувати аромат і смак. Основою слугує восьмирічна сировина, спресована у 2023 році в млинці вагою 100 г. Чай має щільне, “м’ясисте” листя зі середньою кількістю золотих бруньок — ознака якісного матеріалу.

Місце: Менхай, Китай
Рік: 2023

Сировина зібрана у регіоні Менхай пройшла класичну постферментацію “во дуй”, після чого чай було відправлено на дозрівання у сухий склад в Куньмін. Помірне пресування робить цей млинець зручним у щоденному використанні — лист легко роз’єднується, рівномірно заварюється й не потребує спеціальних інструментів.

Дескриптори

ЧорносливДубова кораГоріхи

Аромат — виразно шу-пуерний, але чистий і збалансований: чорнослив, сухофрукти, дубова кора, тепла земля, ледь карамельні горіхи. Є легкі відтінки лісового листя та свіжого дерева після дощу, які пом’якшують загальну насиченість. Смак — гладкий, повний, з приємною солодкістю на фініші. Настій глибокий, темно-бордовий, із м’якою маслянистістю.

Шу Пуер “від Ботаніка” підходить як для заварювання проливами, так і у великих об’ємах (чайник, термос). Рекомендуємо використовувати м’яку бутильовану воду для розкриття повного смакового потенціалу.

Європейський метод (на 1,5 л):
- Закип'ятіть воду до температури 95–100°C
- Насипте приблизно 5–7 г чаю в чайник
- Залийте гарячою водою і зачекайте до 7–10 хвилин
- Налийте в кружки, дайте кілька секунд охолонути — і насолоджуйтесь

Метод проливами:
- Прогрійте посуд перед заварюванням
- Насипте приблизно 6-8 г чаю у заварник або гайвань об’ємом 150–200мл
- Промийте чай одним швидким проливом, щоб очистити його і розкрити листя
- Залийте водою близько 95–100°C
- Настоюйте починаючи з 15-20 секунд, поступово збільшуючи час
- Наступні проливи можна робити швидше або довше — орієнтуйтесь на смак
- Заварюйте повторно до 7–8 разів, залежно від об’єму і смакових переваг

Відгуки

Що часто питають про цей чай

Чесно, це маркетинговий міф. Дослідження показують слабкий ефект на метаболізм. Реальна користь — менше тривоги (L-теанін), підтримка фокусу, легша робота травлення після важкої їжі. Але «п’ю шу = худну» — так не працює.

Ні. Темний колір настою не означає більше кофеїну. У шу його приблизно стільки ж, як у зеленому чаї та шен пуері.

«Специфічна» нота від ферментації — нормально. А ось різкий запах риби, носків, плісняви чи мокрого підвалу — це поганий шу: неправильне зберігання або збій ферментації.

6–8 повноцінних проливів традиційним методом. Настоюванням — 6–8 г на 1 л. У термосі пропорція та сама.

Можна. Завдяки постферментації він м’якший для шлунка за більшість чаїв: низька кислотність і пробіотична складова роблять його одним із небагатьох, що не дають дискомфорту натще.

На смак різниці нема, лише у зручності. Розсипний легше дозувати й швидше заварюється. Пресований (млинець, гніздо, цеглинка) краще зберігається роками й легший у транспортуванні.