Жой Гуй підходить як для заварювання проливами, так і у більших об’ємах (заварник). Рекомендуємо використовувати м’яку бутильовану воду для розкриття повного смакового потенціалу.

Європейський метод (на 1,5 л):
- Закип'ятіть воду до температури 95–100°C
- Кількість чаю: 4–5 г
- Настоюйте приблизно 7-8 хвилини, далі регулюйте міцність настою по власних вподобаннях
- Налийте в кружки, дайте кілька секунд охолонути — і насолоджуйтесь

Метод проливами:
- Прогрійте посуд перед заварюванням
- Насипте приблизно 4-5 г чаю у заварник або гайвань об’ємом 150–200мл
- Залийте водою близько 95–100°C
- Перший пролив — 15–20 секунд, далі поступово збільшуйте
- Чай витримує 5–6 якісних заварювань, залежно від об’єму і смакових переваг