Купити Шу Пуер Червоний Бик 2025 — насичений пуер з Юньнаню

Шу Пуер «Червоний Бик» 2025

Бадьорить

Шу Пуер «Червоний Бик» 2025

2025

Юньнань, Китай

SKU:

₴190.00 UAH

Історія:

«Червоний Бик» — молодий Шу Пуер 2025 року з Юньнаню з насиченим, але доволі м’яким характером. Для нього використовують добірну дрібну сировину Гун Тін із великою часткою молодого листя та бруньок. Завдяки цьому чай виходить густим, ароматним і без надмірної грубості. Але водночас дуже бадьорий, з високим вмістом кофеїну. Хороший варіант на щодень: легко заварюється, дає виразний темний настій і добре показує, яким може бути сучасний Шу Пуер.

Виробництво:

Сировина з Юньнаню проходить традиційну для Шу Пуеру постферментацію, після чого чай пресують у класичний формат 357 г. У купажі використовується дрібна добірна сировина з високою часткою молодого листя. Контрольована ферментація формує щільний настій, округлює смак і прибирає характерну для молодого листа різкість.

Опис смаку:

Настій густий, темно-рубіновий, із теплим деревно-карамельним ароматом. У смаку спочатку проявляються горіхи й суха деревина, далі — м’яка шоколадна глибина та легкий відтінок стиглої сливи. Текстура щільна й обволікаюча, без різкої землистості. Післясмак тривалий, теплий і солодкуватий.

Як заварювати:

Шу Пуер «Червоний Бик» підходить як для заварювання проливами, так і у великих об’ємах — чайнику або термосі. Рекомендуємо використовувати м’яку бутильовану воду.

Європейський метод (на 1 л):

- Нагрійте воду до 95–100°C
- Кількість чаю: 5–7 г
- Настоюйте приблизно 7–10 хвилин
- Далі регулюйте міцність настою за власними вподобаннями

Метод проливами:

- Прогрійте посуд
- Використовуйте 6–8 г чаю на 150–200 мл
- Промийте чай одним швидким проливом
- Температура води — 95–100°C
- Перший пролив — 15–20 секунд, далі поступово збільшуйте час
- Чай витримує приблизно 7–8 якісних заварювань