Skip to product information
Різноманітні листя чаю Да Хун Пао, що демонструють його високу якість та натуральність. Додайте цей чай до свого кошика сьогодні

Да Хун Пао

2025

Уїшань, Китай

SKU: FD-DH0025-01
Оберіть вагу:
₴180.00 UAH

Історія:

Да Хун Пао (з кит. “Великий Червоний Халат”) — традиційний темний улун Китаю, родом із гір Уїшань, провінція Фуцзянь. Його назва — легендарна: за переказами, цим чаєм вилікували імператорську матір, після чого імператор власноруч покрив чайні кущі червоними халатами в знак вдячності. На практиці — це скельний улун (Ян Ча), тобто чай, що росте на кам’янистому ґрунті, який насичує лист мінералами й формує характерну “кам’яну” глибину смаку.

Виробництво:

Да Хун Пао виробляється з середньоферментованого листя (близько 30–40% ферментації) і проходить довгий процес обсмаження на деревному вугіллі. Цей чай скручений у подовжені, злегка вигнуті стрічки. Обробка традиційна: зів’янення, ферментація, фіксація, формування та декілька етапів обсмаження, під контролем майстрів.

Опис смаку:

Настій темно-бурштиновий, з мідним відтінком. Аромат глибокий і насичений: запечена карамель, деревина, смажені горіхи, з димно-пряними нюансами. У смаку — повнота і баланс. Є легка терпкість на старті, яка швидко переходить у мʼяку солодкувату глибину, з нотками какао та спецій. Тривалий післясмак із мінеральними й пряними нотами, яку цінують поціновувачі скельних улунів.

Як заварювати:

Да Хун Пао підходить як для заварювання проливами, так і у більших об’ємах (заварник). Рекомендуємо використовувати м’яку бутильовану воду для розкриття повного смакового потенціалу.

Європейський метод (на 1,5 л):
- Закип'ятіть воду до температури 95–100°C
- Кількість чаю: 4–5 г
- Настоюйте приблизно 7-8 хвилини, далі регулюйте міцність настою по власних вподобаннях
- Налийте в кружки, дайте кілька секунд охолонути — і насолоджуйтесь

Метод проливами:
- Прогрійте посуд перед заварюванням
- Насипте приблизно 5-6 г чаю у заварник або гайвань об’ємом 150–200мл
- Залийте водою близько 95–100°C
- Перший пролив — 15–20 секунд, далі поступово збільшуйте
- Чай витримує 5–6 якісних заварювань, залежно від об’єму і смакових переваг

Популярне

Набір Сімейний (Листя x Funny Sheep)

Набір Сімейний (Листя x Funny Sheep)

Regular price  ₴900.00 UAH Sale price  ₴800.00 UAH

Набір Сімейний (Листя x Funny Sheep)

Sale price  ₴800.00 UAH Regular price  ₴900.00 UAH
Набір Чаюн (6/15г і 25г)

Набір Чаюн (6/15г і 25г)

Regular price  ₴700.00 UAH Sale price  ₴600.00 UAH

Набір Чаюн (6/15г і 25г)

Sale price  ₴600.00 UAH Regular price  ₴700.00 UAH
Да Хун Пао

Да Хун Пао

₴180.00 UAH

Да Хун Пао

₴180.00 UAH
Шен Пуер Розсипний

Шен Пуер Розсипний

₴130.00 UAH

Шен Пуер Розсипний

₴130.00 UAH