Купити Фен Хуан Дань Цун 2026 — улун Медова Орхідея

Фен Хуан Дань Цун «Медова Орхідея»

Всі чаї

Фен Хуан Дань Цун «Медова Орхідея»

2026

гори Фенхуан, Гуандун, Китай

SKU:

₴220.00 UAH

Історія:

Фен Хуан Дань Цун — ароматний улун із гір Фенхуан у провінції Гуандун. Цей регіон відомий чаями, які природно можуть нагадувати квіти, мед і стиглі фрукти навіть без ароматизаторів. Назва «Дань Цун» пов’язана з традицією вирощувати й обробляти чай з окремих кущів або невеликих груп споріднених кущів, зберігаючи їхній власний ароматичний характер. Ця версія створена за стилем «Медова Орхідея» — яскравого, солодкого й дуже ароматного.

Виробництво:

Листя збирають у гірському районі Фенхуан у Гуандуні, де кам’янисті ґрунти й вологий клімат формують характерний профіль місцевих улунів. Після часткової ферментації чай проходить скручування й прогрівання. Цей етап додає природній квітково-фруктовій ароматичності більш глибокі медові, пряні та легкі підсмажені відтінки. Аромат формується самим чайним листом — без додавання ароматизаторів.

Опис смаку:

Аромат дуже виразний уже в прогрітому сухому листі — мед, орхідея та стиглі фрукти. У настої з’являються персик, лічі та легкі цитрусові відтінки. Смак солодкий і насичений, але не важкий: фруктовість поєднується з легкою пряністю й делікатним підсмаженим тоном. Післясмак довгий, квітково-медовий, із приємною фруктовою свіжістю.

Як заварювати:

Фен Хуан Дань Цун підходить як для заварювання проливами, так і у більших об’ємах. Рекомендуємо використовувати м’яку бутильовану воду для розкриття повного смакового потенціалу.

Європейський метод (на 1 л):

- Нагрійте воду до 90–95°C
- Кількість чаю: 3–4 г
- Настоюйте приблизно 7–8 хвилин
- Далі регулюйте міцність настою за власними вподобаннями

Метод проливами:

- Прогрійте посуд
- Насипте 4–5 г чаю у заварник або гайвань об’ємом 150–200 мл
- Залийте водою 90–95°C
- Перший пролив — 15–20 секунд, далі поступово збільшуйте
- Чай витримує 7–8 якісних заварювань