Купити Дянь Хун Мао Фен - Преміальний китайський червоний чай

Дянь Хун Мао Фен

Популярне

Дянь Хун Мао Фен

2025

Юнань, Китай

SKU: FR-LS0025-01

₴150.00 UAH

Історія:

Дянь Хун Мао Фен — класичний червоний чай із провінції Юньнань, відомої своїм теплим кліматом і туманними схилами, де чайне листя розвиває м’яку солодкість і природну глибину. Назва перекладається як “ворсисті вершини” — через тонкі золотисті бруньки, вкриті ніжним пушком, які створюють м’яку, обволікаючу текстуру напою. Це чай, який поєднує енергію юньнанського сонця та спокій гірських ранків.

Виробництво:

Для цього чаю збирають молоде весняне листя з бруньками, яке проходить класичну повну ферментацію. Процес передбачає зів’янення, скручування, окислення й сушіння у кілька етапів, що надає напою густого кольору та виразного аромату. Завдяки делікатній обробці Мао Фен зберігає баланс між м’якістю і насиченістю — без гіркоти, із характерною глибиною червоного чаю Юньнаню.

Опис смаку:

Сухе листя вражає ароматом какао, свіжої випічки та сухофруктів. Після заварювання з’являються фруктово-медові ноти, спеції та легкий шоколадний відтінок. Смак — гладкий, теплий, гармонійний: мед, темний шоколад, родзинки, трохи пряного дерева. Післясмак — солодкуватий, довгий, з відчуттям тепла і ясності, що повільно розливається по тілу.

Як заварювати:

Дянь Хун Мао Фен підходить як для заварювання проливами, так і у більших об’ємах (заварник). Рекомендуємо використовувати м’яку бутильовану воду для розкриття повного смакового потенціалу.

Європейський метод (на 1,5 л):
- Нагрійте воду до температури 90–95°C
- Кількість чаю: 4-5 г
- Настоюйте приблизно 7-10 хвилини, далі регулюйте міцність настою по власних вподобаннях
- Налийте в кружки, дайте кілька секунд охолонути — і насолоджуйтесь

Метод проливами:
- Прогрійте посуд перед заварюванням
- Насипте приблизно 4–5 г чаю у заварник або гайвань об’ємом 150–200мл
- Залийте водою близько 90–95°C
- Перший пролив — 20–30 секунд, далі поступово збільшуйте
- Чай витримує 7–8 якісних заварювань, розкриваючи смак шарами