Купити Гречаний чай з Китаю

Купити Гречаний чай Ку Цяо — обсмажені зерна татарської гречки, ароматний напій, символ рівноваги та довголіття у китайській традиції.

Гречаний (Ку Цяо)

Інші чаї

Гречаний (Ку Цяо)

2025

Гуандун, Китай

SKU: FD-DH0025-01

₴170.00 UAH

Історія:

Ку Цяо, або гречаний чай, походить із Піднебесної, де його цінують за поживність, аромат і користь. Його виготовляють із зерен татарської гречки, обсмажених до золотистого кольору. У Китаї цей напій вважають символом довголіття та внутрішньої рівноваги.

Виробництво:

Для цього сорту використовують прожарені зерна, що розкривають глибокий аромат і смак. Обсмажування проводять на низькому вогні, щоб досягти ідеального балансу між горіховістю, солодовістю та легким карамельним тоном. Результат — ароматний напій із приємним хлібно-печивним характером.

Опис смаку:

Аромат — вівсяне печиво, хлібна скоринка, випічка, теплі злаки. Смак — м’який, солодкуватий, із відтінками карамелі та горіхів. Настій — золотисто-бурштиновий, густий, оксамитовий, із легким медовим післясмаком. Це напій, який створює атмосферу затишку, ніби ранкове сонце у чашці.

Як заварювати:

Ку Цяо підходить як для заварювання проливами, так і у більших об’ємах (заварник). Рекомендуємо використовувати м’яку бутильовану воду для розкриття повного смакового потенціалу.

Європейський метод (на 1,5 л):
- Нагрійте воду до температури 90–95°C
- Кількість чаю: 3-4 г
- Настоюйте приблизно 5-7 хвилини, далі регулюйте міцність настою по власних вподобаннях
- Налийте в кружки, дайте кілька секунд охолонути — і насолоджуйтесь

Метод проливами:
- Прогрійте посуд перед заварюванням
- Насипте приблизно 4–5 г чаю у заварник або гайвань об’ємом 150–200мл
- Залийте водою близько 90–95°C
- Перший пролив — 10–15 секунд, далі поступово збільшуйте
- Чай витримує 7–8 якісних заварювань, розкриваючи смак шарами